Местная еда и напитки Каппадокии

В этой статье вы можете найти все любопытные факты о вкусной местной еде и культуре напитков Каппадокии. Мы собрали для вас все вкусы от мясных блюд, бобовых, выпечки до десертов.

Каппадокия славится своей богатой историей, уникальной природой и географией, а также своей едой. На протяжении тысячелетий он был домом для разных цивилизаций, и благодаря смешению разных культур возникла замечательная кулинарная культура. Каппадокия, в которой есть мясо, бобовые, крупы и молочные продукты из продуктов органического земледелия, всегда выделяется своей вкусной едой.

Блюда Каппадокии

Тести кебаб

На протяжении веков в Каппадокии изготавливали гончаров. Одно из самых вкусных местных блюд Каппадокии, шашлык из теста, также приобретает аромат из этих глиняных горшков. Вы никогда не забудете вкус мяса. Смешивая мясо баранины, чеснок, лук и помидор и готовя на сильном огне в течение двух часов, получается вкусный и вкусный шашлык из теста. Подача блюд тоже очень интересная. Когда яички сломаны, запах еды аппетитный.

Суп Карси

Суп карси – одно из местных блюд Каппадокии. Хотя суп относится к региону Йозгат, он также очень известен в Каппадокии. Отведать суп карси, который согреет вас, можно практически в каждом ресторане Каппадокии. Консистенция супа из куриного мяса и куриного бульона увеличивается с помощью муки и приправляется различными специями. Рекомендуем попробовать суп, который подают с его особым тестом.

 Равиоли

Никто не знает Кайсери Равиоли. Самый вкусный вид Кайсери Равиоли вы можете попробовать в Каппадокии. Смешивая вкус мяса со вкусом теста, получаются восхитительные равиоли Кайсери, которые можно найти почти в каждом ресторане Каппадокии.

Молочный суп

Очень вкусный суп готовится с булгуром и молоком. Это и питательно, и очень вкусно. Это отличный способ согреться и зарядиться энергией во время перерывов в поездке в Каппадокию.

Рагу из нута

Это одна из гончарных блюд. Баранину и лук обжаривают, добавляют нут и кладут в кастрюлю. Его готовят в тандыре, добавляя томатную пасту и воду. Это питательное и вкусное блюдо.

Фаршированные абрикосы

Это очень красиво. Его немного сложно приготовить, но его вкус того стоит. Блюдо из баранины и абрикосов готовится в горшочке.

Жандайм

Лук и томатную пасту обжаривают со сливочным маслом и добавляют колку пшеницы. Высушенную кость помещают в горшок. На него кладут жареную пшеничную воду. Его готовят в тандыре. Он достаточно питательный и вкусный.

Дьявол

Вареный картофель и булгур смешивают вместе и делают небольшие фрикадельки. Его жарят в масле. Это один из основных вкусов местной культуры еды и питья Каппадокии.

Фаршированная айва

Фарш и мелкий булгур смешиваются. Айва наполняется этой смесью после вырезания. Затем добавляют воду и патоку и запекают в духовке. Это абсолютно идеальная еда. Мы рекомендуем вас.

Вина Каппадокии

Помимо известных компаний, таких как «Турасан» и «Коджабаг», вино делают даже в домашних условиях местные виноделы Ургюпского района. Во время поездки в Каппадокию вы можете посетить компании Turasan и Kocabag, чтобы своими глазами увидеть процесс изготовления вина и попробовать вкуснейшие вина.

Наиболее распространенными типами вин являются вина Сенелер и Эмир. Мы рекомендуем вам попробовать это вино, когда вы приедете в Каппадокию.

Каппадокия Местные рестораны и рестораны

В Каппадокии много ресторанов и кафе, где можно найти всевозможные вкусы и блюда местной кухни. Самые известные рестораны, Le Mouton Rouge в Учисаре, ресторан Sukuroglu, ресторан Saklı Konak и ресторан Old Greek House, где снимался сериал об особняке Асмалы, предлагают блюда местной кухни.